野菜が高かったのでもやしサラダを作りました

moyasi


スーパーサンディ
で19円で売っていたもやしが値上がりしていました。

6枚切り食パンでもやしとコロッケのサンドウィッチ 
もやしを買いにスーパーサンディへ 野菜が高いですね。 キャベツ3玉100円とか大根2本100円とか大葉10束100円とか(←私的な野菜の底値)そんな野菜を買って食いつないでいる私には、今の値段ではとても買えません。 ...

そんなわけで、私が知っているもやしが19円で売っている業務スーパーへ行ってきました。

もやしは19円で買えましたが、12月からは値上がりするという張り紙がありました。安い野菜不足は深刻ですよね。

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19円のもやしです。チャービルというパセリのようなハーブが10円で売っていたのでそれも買いました。

(チャーピルは下の写真のみずなと一緒にサラダにして食べました。適度にさわやかなアクセントになって美味しかったです)

 

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キャベツ199円、大根159円、みずな79円、人参100円で537円(税込み580円)です。

普段ならこれぐらい高いと買わないのですが、今の野菜価格からすれば相当安いはずです。貧乏飯生活を続けるためには、野菜不足による栄養の偏りは深刻なので思い切って買いました。

とのかくいろんな種類の野菜を食べていれば、肉、魚、主食は適当でも割と体調良く過ごせるなぁ、というのが私の貧乏飯生活の実体験です。

もやしは4袋買ったので、3袋冷凍して1袋をサラダで食べる事にしました。

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もやしサラダの材料

もやし

1袋

お好きなドレッシング

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業務スーパーの銀の胡麻ドレッシングを使いました。

作り方

作り方という程のものではありませんが…。

1.もやしをゆでる

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さっと火を通す程度にゆでてください。やわらかいものが好きな人はもう少し長めにゆでてもOKです。

2.もやしをざるにあげて水分を切る

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ざるにあげて、さっと水分をきってください。

3.熱いうちにドレッシングで和えて出来上がり

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胡麻ドレッシングで和えました。お好みで胡椒をかけても美味しいです。

4.味付けのバリエーション色々

ドレッシングやマヨネーズ等のサラダにかけるものの他に、

  • ごま油+ポン酢
  • ごま油+醤油少し
  • 粉末出汁の素(ナムルっぽくなる)
  • 出汁の素+カレー粉

等を水分を切ったばかりの熱々のもやしと和えて自然に冷ますと、冷める時に味がしっかりしみて美味しいです。

鶏胸肉を裂いたものをトッピングするとメインおかずにもなりますね。

(もやしの1袋は結構なボリュームなので、もやしのみでも私はメインのおかずにします。その場合の主食は、味をつけた甘くないパンケーキ等の、それだけでも食べられるものにします。

値段 21円

もやし1袋21円。ドレッシングの値段は考えていません。

味  ★★★☆☆

まぁ。普通です。