前回、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーの最低限の材料で作るホットケーキのレシピを書きました。
お食事パンケーキと言えば、卵やハム等の肉類、野菜やチーズ等のいずれか（もしくは複数）を使っいるものが多いと思います。
かくいう私も、100円ローソンで魚肉ハム
↑こんな感じのやつをフライパンで良く焼いて、ホットケーキに挟んだマ〇クグリドルもどきを作ったりもします。
色々材料をつかうと美味しいですが、そこは貧乏飯。出来うる限り安く作りたいものです。
なので、今回のお食事パンケーキは、小麦粉とベーキングパウダーと調味料だけで作れるものをご紹介したいと思います。
しかも簡単で美味しい！ 私の貧乏飯レシピのなかでも自信作です。朝食や小腹がすいた時に、是非お試しくださいね。
調味料で！お食事パンケーキの材料
薄力粉
100ｇ（カップ１、200mlくらい）
ベーキングパウダー
４ｇ （小さじ１くらい）
ダイソーで買った100ｇ108円のベーキングパウダーを使っています。
粉末だしの素
小さじ１くらい
しょうゆ
小さじ１／２くらい
水
100ｃｃ
上にかける調味料として
ケチャップ、コショウ
調味料で！お食事パンケーキの作り方
１．材料をボウルに入れる
薄力粉100ｇを入れ
ベーキングパウダーを4g入れました。（写真がうまく撮れてなかったので使いまわししています）
さらに粉末だしの素小さじ１
しょうゆをチョロっと（小さじ１／２くらい）入れます。
水100㏄を入れて混ぜます。水を入れてからは、手早く作業を行ってくださいね。このまま置きっぱなしにしていると生地の膨らみが悪くなります（水とベーキングパウダーの膨らむ反応が終わるため）
２．油をひいたフライパンに生地を入れ焼く
フライパンに生地を入れて焼きはじめました。焦げに気をつけつつ、弱火～中火で焼いていきます。ふつふつと泡が出てきたらひっくり返します。
３．片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼く
焼けたのでひっくり返しました。もう片面が焼けたらお皿に移します。
４．ケチャップ、コショウをかけて出来上がり
ケチャップに、コショウをかけていただきます。朝食としてなら十分なボリュームです。
値段 15円
薄力粉 11円
ベーキングパウダー ４円
味 ★★★★☆＋
醤油の香ばしさにケチャップの濃厚さ、そこにピリッとからむコショウがいい感じです。コショウはミル付きのものがおススメです。
