調味料で!お食事パンケーキ


前回、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーの最低限の材料で作るホットケーキのレシピを書きました。

貧乏飯的基本のホットケーキ(卵、牛乳なし)
ホットケーキは貧乏飯の味方です。安くデザートが食べられるのは嬉しいですね。 ホットケーキミックスは、小麦粉(薄力粉)の2~3倍の価格です。卵や牛乳があるなら別の料理に使いたいですね。 そんなわけで、小麦粉と甘みを加える砂...

お食事パンケーキと言えば、卵やハム等の肉類、野菜やチーズ等のいずれか(もしくは複数)を使っいるものが多いと思います。

かくいう私も、100円ローソンで魚肉ハム

↑こんな感じのやつをフライパンで良く焼いて、ホットケーキに挟んだマ〇クグリドルもどきを作ったりもします。

色々材料をつかうと美味しいですが、そこは貧乏飯。出来うる限り安く作りたいものです。

なので、今回のお食事パンケーキは、小麦粉とベーキングパウダーと調味料だけで作れるものをご紹介したいと思います。

しかも簡単で美味しい! 私の貧乏飯レシピのなかでも自信作です。朝食や小腹がすいた時に、是非お試しくださいね。

スポンサーリンク

調味料で!お食事パンケーキの材料

薄力粉 

100g(カップ1、200mlくらい)

ベーキングパウダー

4g (小さじ1くらい)


ダイソーで買った100g108円のベーキングパウダーを使っています。

粉末だしの素

小さじ1くらい

しょうゆ

小さじ1/2くらい

100cc

上にかける調味料として

ケチャップ、コショウ

調味料で!お食事パンケーキの作り方

1.材料をボウルに入れる


薄力粉100gを入れ


ベーキングパウダーを4g入れました。(写真がうまく撮れてなかったので使いまわししています)


さらに粉末だしの素小さじ1


しょうゆをチョロっと(小さじ1/2くらい)入れます。


水100㏄を入れて混ぜます。水を入れてからは、手早く作業を行ってくださいね。このまま置きっぱなしにしていると生地の膨らみが悪くなります(水とベーキングパウダーの膨らむ反応が終わるため)

2.油をひいたフライパンに生地を入れ焼く


フライパンに生地を入れて焼きはじめました。焦げに気をつけつつ、弱火~中火で焼いていきます。ふつふつと泡が出てきたらひっくり返します。

3.片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼く


焼けたのでひっくり返しました。もう片面が焼けたらお皿に移します。

4.ケチャップ、コショウをかけて出来上がり

ケチャップに、コショウをかけていただきます。朝食としてなら十分なボリュームです。

 

値段 15円

薄力粉 11円

ベーキングパウダー 4円

味 ★★★★☆+

醤油の香ばしさにケチャップの濃厚さ、そこにピリッとからむコショウがいい感じです。コショウはミル付きのものがおススメです。