バレンタインにも!? 電子レンジで激安チョコクッキーの作り方

 

残念ながら私にはあげる相手がいないバレンタイン。

でも甘いものは大好きなので、自分用にバレンタインのクッキーを作りました。貧乏飯に相応しく激安のものです。

作ったものは、パン粉のザクザククッキー(ココア味)です。

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パン粉のザクザククッキー(ココア味)の材料

パン粉

細目のパン粉がおすすめです。30g

薄力粉

30g

砂糖

20~30g (ココアパウダーが砂糖入りの時は20g~25g、無糖の時は25g~30g)

ココアパウダー

4~5g(純ココアでも砂糖入りのものでも)

オリーブオイル(なければサラダ油)

20g~40g

家ではオリーブオイルをきらしていたのでサラダ油を使いました。

20gだと固まりが弱くホロホロに仕上がります。型崩れしやすいので外に持って行くには向きません。

30g~だとしっかり固まってきて、歯ごたえもザクザクとした感じになってきます。

 

パン粉のザクザククッキー(ココア味)の作り方

1.材料(パン粉・砂糖・薄力粉・ココア・油)をボウルに入れていく


パン粉30グラム


砂糖20~30g。私は甘めが好きなので30g入れました。


薄力粉30g


ココアパウダー4~5g。純ココアを使いました。


オリーブオイル(もしくはサラダ油)20g~40g
私はホロホロと崩れるくらいの硬さが好きなので20g入れました。ザクザクのしっかりとした歯ごたえが好きな方は30g~入れてくださいね。

2.ボウルの材料を混ぜる


お箸などでよく混ぜてください。

3.薄く伸ばした生地をクッキングペーパーに置く

手の平で平たく伸ばしたもので大丈夫です。
今回はバレンタインという事で、ハートのクッキー型を使用しました。型に生地をギュッと詰め込んで形を作ってからクッキングペーパーにそっと押し出すように乗せています。

クッキングペーパーを使用しないと、電子レンジをかけた後の生地がべったり引っ付いてしまいます。面倒くさい事になるので是非使用してくださいね。

4.600w2分を目安に電子レンジにかける

電子レンジによってかける時間が違うので気をつけてください。かけすぎると生地が焦げてしまいます。

レンジにかけ終わった後は柔らかいですが、冷めると固まります。

5.冷めたら出来上がり

冷めたらすっかり固まりました。

油20gの崩れやすい分量で作りましたが、それでも意外と形になっています。(もちろん崩れたのもあります)

 

値段 40円  (写真のハートのクッキー12個分)

パン粉 30g 15円
小麦粉 30g 3円
砂糖  30g 3円
ココアパウダー 15円
サラダ油 4円

 

味 ★★★★☆

こんなに簡単で安いのに意外と美味しいのです。