シンプル過ぎる蒸しパン(電子レンジ使用)

蒸しパンにもいろいろありますよね。サツマイモがゴロゴロ入っていたり、濃厚なチョコレート味だったり。

卵に牛乳をたっぷり使った蒸しパンはさぞかし美味しいだろうけれど、それでは貧乏飯的に贅沢です。

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、水

最低限の材料のみを使ってこその貧乏飯(今回は貧乏おやつですが)だー!

と思って作ってみたら、意外と美味しかったのでご紹介したいと思います。

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シンプル過ぎる蒸しパン(電子レンジ使用)の材料

小麦粉(薄力粉)

100g

(業務スーパーで1kg97円のセールをやっていました)

ベーキングパウダー

4g(小匙1杯)

砂糖

30g

(今回はセールで買った三温糖を使用していますが、普段は普通の白砂糖です)

1つまみ

100cc

 

シンプル過ぎる蒸しパン(電子レンジ使用)の作り方

1.薄力粉100gをボウルに入れる

別に100gぴったりでなくても大丈夫です。気軽にいってください!

2.ベーキングパウダー4g(小匙1)を入れる

ベーキングパウダー4gを追加しました。

3.砂糖30gを入れる


三温糖を使っているので色が違いますね。お好みで少し分量を増やしてもOKです。

4.塩を1つまみ入れる

塩を入れると味がしまりますね。

5.水100ccを加える

三温糖の色の効果で?卵が入ってるようにも見える写真ですが、入れたのは水だけです。

5.ボウルの中のものを手早く混ぜる

水を入れるとベーキングパウダーが生地を膨らませる化学反応が始まります。

あせる必要はありませんが、混ぜて容器に移して電子レンジにかける作業までは一気にやってしまったほうがふわふわになります。

6.電子レンジ対応の容器に入れてレンジにかける

大き目のタッパーにくっつき防止のラップを敷きました。私は薄い形の蒸しパンが好きなのでこうしています。小さなタッパーや紙コップでも、お好きな容器に入れてくださいね。

レンジにかける時間は上の形状で600w1分でした。

入れる容器や電子レンジによっても時間が違うので調整してくださいね。加熱しすぎるとパサパサで味が落ちるので注意してください。

7.出来上がり

 

小麦粉100g分なので結構ボリュームあります。朝食には十分な量です。

 

値段 18円

小麦粉 97×1.08=105円 105円の100g分=11円

砂糖 108の30g分=3円

ベーキングパウダー 4g 4円

 

味 ★★★★☆
昔なつかしい味です。蒸しパンには卵も牛乳もいらない!十分に美味しい!