以前、「まるでポテトフライのようなうどんフライ」のレシピをご紹介しました。
今回は味付けに砂糖を使って、まるでドーナツのような「うどーなつ」のレシピをご紹介します。ただのうどーなつではありません。「うどーなつ貧乏飯風」です。
安いはずのうどんを揚げたものに、何故さらに貧乏飯という言葉を追加する必要があったのか、そこの所も書いていきたいと思います。
うどんでドーナツ「うどーなつ」貧乏飯風の材料
うどん
一玉
薄力粉
大さじ４
粉砂糖
大さじ１～1.5
貧乏飯ポイントその１
粉砂糖を買うお金がなかったので、上白糖をゴリゴリ擂って粉砂糖にしました。
貧乏飯ポイントその２
うどんは教務スーパーで買った１袋17円（税込み）のもの。それを食べたい時に食べられるように冷凍保存していました。
うどんをツイストドーナツのように形作ってかわいい「うどーなつ」にするつもりでしたが…。解凍したうどんはちょっとの力でプチプチと短く切れてしまいます。
そんなうどんをそのまま「うどーなつ」にしました。
今月は
こんな事や
あんな事に
たくさん食費を使ってしまい、べつのうどんを用意する食費は残っていませんでした。
（食費予算は月8000円で、だいたい月6000円くらいで収めています。今月は丸々8000円使い果たしました）
うどんでドーナツ「うどーなつ」貧乏飯風の作り方
１．うどんをボウルに入れ、薄力粉と砂糖をまぶす
うどんをボウルに入れて
薄力粉大さじ４と、粉砂糖（用意した分の半分くらい）を入れます。
粉をまぶしたらこんなにプチプチに切れました（涙
２．うどんを好きな形に作って油で揚げる
好きな形に、と書きつつ「好きでこんな形にしたんじゃない！」と思っている私…。あんなに短く切れたら丸めて成型するしかありません。
キツネ色になったので、ひっくり返して反対側も揚げます。
３．揚がったら油を切り、粉砂糖等をまぶす
揚がったのでキッチンペーパーの上に置きました。かき揚げっぽくも見えますね。
粉砂糖をかけました。
出来上がり
粉砂糖＋ココア
粉砂糖＋きなこ
粉砂糖＋シナモン
粉砂糖＋きなこが一番好きな味でした。
値段 21円
うどん１玉 17円
薄力粉 約３円
砂糖 約１円
味 ★★★☆☆
ドーナツとは違うけれど、なつかしくて優しい味。
