電子レンジで作るあずき缶とお餅のぜんざい(おしるこ)

お正月といえば、お餅が入ったぜんざい(おしるこ)が欠かせないなぁと、甘いもの大好きな私は思っています。

あずき缶とお餅を電子レンジにかけるだけで、簡単に安くぜんざいが楽しめます。

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ぜんざいとおしるこの違いとは

ぜんざい、おしるこは関西と関東では呼び方が違います。

関東では汁があるかどうかで呼び名が変わります。汁気のないものはぜんざい、汁気のあるものをおしること呼びます。

関西では、あずきの粒があるかどうかで決まります。つぶあんを使ったものがぜんざい、こしあんを使ったものがおしるこです。

今回のレシピではつぶあんを使っています。なので、あずきの粒が残っていて汁気のあるこの食べ物を

関東では「おしるこ」 関西では「ぜんざい」と呼ぶのですね。

 

電子レンジで作るぜんざい(おしるこ)の材料

あずき缶(砂糖入り)

スーパー万代で108円で買いました。砂糖入りです。

お餅

一杯につき一切れ。今回は3杯分なので3切れ。

一杯につき一つまみ

電子レンジで作るぜんざい(おしるこ)の作り方

1.あずき缶の中身を容器に入れる

私が使うあずき缶の中身は160gです。


正月三が日に1杯ずつ食べる予定なので、3等分します。1杯につき約50gになります。


あずき缶の中身1/3入れました。

2.あずき缶と同じ重さの水を入れる

 

分量の基本は、あずき=水ですが、お好みで調整してください。

3.あずきと水を入れた容器にお餅を入れる

お餅を好きな大きさに切ってもいいし、丸々一個入れてもいいです。私は6個に切って小さくしました。

それを容器にいれました。

4.塩を1つまみ入れる

3.に塩を1つまみ入れました。

5.電子レンジにかけて出来上がり

電子レンジ600wで、1分半~電子レンジにかけます。お餅がやわらかく~トロトロまでお好みの固さになるように調整してください。

 

値段 58円

あずき缶 108÷3=36円
餅 一個あたり22円

味 ★★★★☆

ぜんざいはやっぱり美味しい!

 

おまけ━お餅に手を加えて違った美味しさ

お餅を揚げる


このまま塩を振っても美味しいですね。

あずきと水を入れた容器を電子レンジにかけて熱々にして


揚げたお餅をいれます。ザクッとした食感がすごくいいです。揚げたてを是非どうぞ。

お餅を焼く

ぜんざいには焼いた餅もよく合いますね。

ほどよく焼いたお餅を、熱々のぜんざいの汁の中にいれます。

お餅は焼くと食べ応えが出ますね。

 

今回のお正月、3日間のお昼ご飯はぜんざいでした。甘い物もお餅も大好きなので幸せな気分を満喫出来ました。