貧乏飯レシピ

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貧乏飯の基本?インスタントラーメンともやし

インスタントラーメンともやしと言えば、卵かけご飯と並んで貧乏飯の代表格のようなイメージがありますよね。 でも貧乏飯としてのその2つは、少し贅沢品になるかと思います。 私的にインスタントラーメンは。手軽で美味しいので気分転...
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冷凍豆腐の鶏そぼろ風

冷凍した豆腐はお肉の代用品として使えます。 私はハムよりもベジハム(大豆で作られたハム)が好きだったりするので、肉っぽい代用品が好きなのかもしれません。 ベジハムは高いのでここ数年食べていませんが、凍らせ...
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小麦粉焼きでラップサンドっぽいもの

小麦粉焼きは、小麦粉に塩やだしを入れて水で溶き、フライパンで焼けば出来ますよね。とても安く、しかも簡単に出来るので貧乏飯生活の強い味方です。 ですが、(おかずが別にあっての主食としても)小麦粉焼きばかり食べていても飽き...
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もやし焼きそば+α(動物性たんぱく質)

安いもやしと安い袋麺で出来る焼きそばは、立派な貧乏飯です。 最低限そろえる食材と調味料も、焼きそば麺、もやし、ソースと少なく済むのも良い所です。 (ソース付の3個パックのものなら、それにもやしだけで済みます。ただ、袋麺の...
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混ぜご飯!かしわ飯をすき焼きの黄金比率で

すき焼きの割り下の黄金比率とは すき焼きの割り下の調味料の黄金比率は 醤油2:みりん2:砂糖1 というのが一般的です。 普通のすき焼きの味付けが甘く感じる人向けの黄金比率は 醤油3:みりん2:砂糖1になります...
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本物そっくり!?冷凍豆腐で鶏のから揚げ風

業務スーパーのブラジル産もも肉はとても安いですが、それよりもさらに安い業務スーパーの豆腐で、鶏のから揚げもどきを作ってしまいましょう。 材料 木綿豆腐 業務スーパーで1丁29円(税込31円)で買いました。 ...
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出来たて激ウマ!木綿豆腐で手作り厚揚げ

私は厚揚げが大好きです。肉よりも好き! 私が貧乏飯生活を、そんなにストレスなく送れるのは大好きな厚揚げをお安い値段で頻繁に食べているからかな?と思っています。 売っている厚揚げで好きなのは、スーパー万代で見かける...
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中華そば麵のカルボナーラ風?

材料2つで、簡単にカルボナーラ風の麺料理が出来てしまいます。 材料 粉末カップスープの素 コーンスープ、ポタージュスープなどお好きなスープの素 私がよく行く業務スーパーでは、3袋入り87円で売っています。メガ...
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