果物は贅沢品というイメージがありますが、旬のものを特売の時に買うと案外手ごろな値段で手に入ります。 美味しくて体にも良い果物を食べて、貧乏飯生活にもへこたれない栄養を手に入れたいですね。 りんご１つで医者いらず りんごに含まれ...

もやしは安いけれども日持ちしませんよね。ものによっては、翌日には痛んでいたりします。 ・ボウルに水を張ってその中にもやしを入れて、毎日水を代える。 ・もやしの袋に（爪楊枝の先等で）穴を空けて600ｗ15秒レンジにかけ...

インスタントラーメンともやしと言えば、卵かけご飯と並んで貧乏飯の代表格のようなイメージがありますよね。 でも貧乏飯としてのその２つは、少し贅沢品になるかと思います。 私的にインスタントラーメンは。手軽で美味しいので気分転...

冷凍した豆腐はお肉の代用品として使えます。 私はハムよりもベジハム（大豆で作られたハム）が好きだったりするので、肉っぽい代用品が好きなのかもしれません。 ベジハムは高いのでここ数年食べていませんが、凍らせ...

小麦粉焼きは、小麦粉に塩やだしを入れて水で溶き、フライパンで焼けば出来ますよね。とても安く、しかも簡単に出来るので貧乏飯生活の強い味方です。 ですが、（おかずが別にあっての主食としても）小麦粉焼きばかり食べていても飽き...

業務スーパーで売っている紙パックスイーツをご存知ですか？ コーヒーゼリーや杏仁豆腐、レアチーズ、水ようかんなどのスイーツが、１ℓの紙パックに入った状態で売られているんです。 気にはなっていたものの、中々買う機会が訪れず（人気...

安いもやしと安い袋麺で出来る焼きそばは、立派な貧乏飯です。 最低限そろえる食材と調味料も、焼きそば麺、もやし、ソースと少なく済むのも良い所です。 （ソース付の３個パックのものなら、それにもやしだけで済みます。ただ、袋麺の...

すき焼きの割り下の黄金比率とは すき焼きの割り下の調味料の黄金比率は 醤油２：みりん２：砂糖１　というのが一般的です。 普通のすき焼きの味付けが甘く感じる人向けの黄金比率は 醤油３：みりん２：砂糖１になります...

卵白や生クリームを泡立てる根性、もしくはハンドミキサーがあればアイスクリームは簡単に作れます。 しかも、市販のものより美味しいです（あくまでもお安いアイスとの比較です） アイスクリームって本来はこんな味なんだなー...

貧乏飯生活をしていても、やはりお肉は食べたくなります。 しっかりお肉を食べると、翌日は体にパワーがみなぎって底力みたいなものを感じます。それに料理に入れるとコクと旨味が増します。 そんなわけで、適度にお肉...