小アジ（豆アジ）が出回る季節ですね。 アジのフライとか美味しいんだよなー、もう少し値段下がらないかなーと、スーパーに行くたびに値段をチェックする事一か月。 底値も見えて来ないので、ここらで購入する事にしました。 鳥...

麻婆豆腐はとにかく安く作れて,しかも簡単で美味しいです。業務スーパーなどで安い材料をそろえると、価格的に立派な貧乏飯です。 今回は麻婆豆腐の素を使っての簡単なレシピを紹介します。 今回使用した麻婆豆腐の素 ...

業務スーパーと並んで私が大変お世話になっている、大阪の安いスーパー万代の大蓮北（おおはすきた）店が本日４月１８日にオープンしました。 新店舗といえば安売り！全店で開催されている協賛セールに行くよりも新店舗そのものに行く予定...

食用の菜花が店に並ぶと「春だなぁ」と思って嬉しくなってしまいます。 寒いのが苦手なので、やっと暖かくなる！というのと、大好きな菜花が食べられるのという２つの嬉しさです。 以前の菜花の白和えを作った時に買ったものが...

木の葉丼とは、関西発祥の節約どんぶりです。 木の葉丼の名前の由来は、舞い散る木の葉をイメージしたものだそうです。なんだか風流ですよね。貧乏飯生活を送っていてもそんな気持ちは忘れずにいきたいなーなんて思ってしまいます。 木...

白和えをはじめとして、豆腐ステーキや揚げだし豆腐、豆腐ハンバーグなど、豆腐を水切りしてつかうレシピは色々あります。 でも、電子レンジを使えば簡単に水抜きができるんですよ。 今回は電子レンジを使った水抜きの方法と、水抜きし...

お彼岸ですね。 おはぎ（御萩）、牡丹餅（ぼたもち）の呼び名は季節によるもののようです。 春のお彼岸（今ですね）の時期に裂く牡丹の花をあずきの粒で見立てたので牡丹餅。秋のお彼岸の頃に咲く萩の花があずきの粒に似ている事からお...

卵サンドって美味しいけれど、買うと結構な値段がしますよね。 でもサンドイッチは家で簡単に作ることが出来ます。その中でも卵サンドは材料費も安く済みます。簡単で安いしかも美味しいなんて、理想的な貧乏飯ですね。 卵サンドを作る...

パスタは貧乏飯の強い味方です。 業務スーパーで売っている500ｇ89円（税込み96円）のものなら、パスタの１食分は乾麺の状態で100ｇつまり500ｇ５食分なので 96円÷５食分＝１食分19円になります。 こ...

もやしと言えば貧乏飯を代表する野菜です。 レタスやキャベツが激安な時は、もやしの方が高くつく時もありますが、いつでもほぼ一定価格で安いというのは魅力的です。 そんなもやしですが、ミンチと卵を一緒に炒めるとたちまちご馳走に...